Торт «Крем-брюле»

Торт «Крем-Брюле» — смачне повітряне диво від досвідчених кондитерів

«Крем-брюле» — дивовижний, ніжний десерт, який навчилися робити декілька століть тому. А от сучасні кондитери надумали, як поєднати його з бісквітом, і в результаті вийшов дивовижно смачний торт. Сьогодні нараховується чимало різновидів крем-брюле на бісквітній основі, формують шоколадні коржі, додають згущене молоко та горіхи. Але у всіх виробів є спільна особливість — чудовий смак і легка текстура випічки.

Хто придумав крем-брюле для тортів?

Вперше цей рецепт з’явився в 17 столітті, характерна особливість десерту — запечений заварний крем, хрустка цукрова плівка. Такі смаколики подають в усіх кафе Франції, де перекладається назва, як спалений крем. Крем-брюле через те й вважають суто французьким винаходом, в цій країні переконані, нібито десерт винайшов кухар герцога Орлеанского Франсуа Месьяло, котрий привіз рецепт із Каталонії.

Однак існує ще 2 версії щодо походження крем-брюле:

• англійське — навчилися готувати в коледжі Святої Трійці Кембриджского університету і назвали його Trinity cream;
• іспанське — таке частування приготували черниці в 16 столітті в каталонському монастирі, щоб пригостити високого гостя — єпископа, після чого десерт стали називати каталонським кремом, сьогодні його подають в Іспанії до столу традиційно в день Святого Йосипа.

Однак, хто б не був автором такого десерту, його сьогодні дуже полюбляють у Європі, та й у складі тортиків він теж популярний. Для приготування потрібно небагато продуктів: вершки, жовтки, цукор та ваніль. Виробляють десерти із заварним кремом, сирним, з додаванням горіхів, какао та карамелі.

Класичний рецепт торту «Крем-Брюле»

Для виготовлення такого торта потрібне бісквітне тісто, до речі, авторство бісквіту приписують англійцям, нібито таку випічку готували для моряків, а коли придворний королеви Єлізавети випадково скуштував печиво, то доклав чимало зусиль, аби його почали готувати для багатих людей. В 17 столітті рецепт перебрався до Франції, де кухарі внесли свої корективи. Для приготування такого тіста потрібні певні навички, тому, якщо ви хотіли б скуштувати це кондитерське диво, варто одразу звернутися до КД «Вацак», де вміють робити дивовижні десерти за традиційними рецептами.

У них торт «Крем-Брюле» — це:

• класичний жовтий бісквіт, политий цукровим сиропом;
• заварний ванільний або молочний крем.

Виходить смачний, поживний бісквітний торт з крем-брюле, таке частування можна взяти і на дитяче, і на доросле свято. За деякими рецептами до крему додають фрукти, якщо ви бажаєте, майстри КД «Вацак» зроблять торт за індивідуальним замовленням, з бажаними добавками.

Торт «Крем-Брюле» — смачний солодкий сюрприз

Отже, якщо ви не передумали скуштувати такий десерт, запрошуємо вас до інтернет-магазину фірми «Вацак», в каталозі якого представлено більше 200 найменувань товарів: серії цукерок, торти, печиво, різноманітна випічка, є й торт з крем-брюле, який можна купити за цілком помірною ціною. Кондитери гарантують дивовижний смак і високу якість продукту, підтвердженням тому є факт, що продукція від «Вацак» користується попитом і в багатьох країнах Європи.

Оформити замовлення дуже легко на сайті онлайн, можна скористатися пошуковим фільтром, і система швидко видасть необхідне. Або звернутися за порадою до досвідчених консультантів. Компанія обслуговує всі міста України, замовлення відправляються з підприємства до фірмових роздрібних крамниць або безпосередньо до замовника. Доставку забезпечує кур’єрська служба компанії, представники якої добре знають, як працювати з делікатною випічкою.